Bien vivre

Vivez pleinement la Provence

Pourquoi ne pas profiter de la grande variété de petits plaisirs qu’offrent Fayence et ses environs et s’immerger dans la «Dulce Vita» à la provençale.

Des bons produits locaux à l’artisanat, des grands vins, fromages et huile d’olive aux superbes restaurants servant des produits de saison et locaux ; avec un large éventail d’activités allant de la mer aux gorges en passant par les lacs et les montagnes, le Pays de Fayence offre un grand nombre de façons diverses de se faire plaisir.

Les restaurants

Nous sommes très chanceux d’avoir un excellent choix de restaurants sur place, convenant à différents budgets et goûts. Nous vous recommandons de réserver à l’avance car ils sont très rapidement complets.

Les vignobles

Le Var possède certains des meilleurs Blancs et Rosés de France. A Fayence et dans ses environs, nous avons la chance d’avoir un excellent choix de grands viticulteurs locaux et de leurs productions viticoles.

Les oliveraies

Nous avons la chance d’être entourés de nombreuses oliveraies luxuriantes, produisant une grande variété d’espèces particulièrement bien adaptées au climat et au sol méditerranéens.

Le marché

Notre marché local est un vrai bijou et nous sommes gâtés car il a lieu 3 jours par semaine : tous les mardis, jeudis et samedis.

Les villages

Le pays de Fayence est composé de 9 villages perchés au charme provençal typique ainsi qu’au patrimoine riche.

La savonnerie

Nous avons à cœur d’utiliser des produits locaux et éthiques. Des valeurs que nous partageons avec l’Atelier du Savon.

Les restaurants

Nous sommes très chanceux d’avoir un excellent choix de restaurants sur place, convenant à différents budgets et goûts. Nous vous recommandons fortement de réserver à l’avance car ils sont très rapidement complets, en particulier en haute saison. Nous avons des tables régulières dans plusieurs d’entre eux et nous nous ferons un plaisir de réserver en votre nom si vous en faites la demande.

Les deux rocs

C’est l’un de restaurants favoris à proximité, un vrai régal ! Julie et Nicolas vous réservent un accueil chaleureux et leur chef Julien combine les meilleurs produits frais de saison des producteurs et agriculteurs locaux. La nourriture est incroyable, tout comme le service. Le cadre sous les deux immenses platanes par une douce soirée d’été à côté de la fontaine n’a pas son pareil. La carte change régulièrement et propose de délicieuses interprétations et surprises de la cuisine traditionnelle provençale. Nous validons ce concept à 100% !

Nous serions ravis de réserver une table pour vous.

1 Rue Font d’Amont, 83440 Seillans – 04 94 76 87 32

Le France

Le France, c’est d’abord l’accueil très chaleureux de Jean et Sylvie, et un emplacement idéal en plein centre-ville, confortable en hiver avec une belle terrasse en été. C’est un autre excellent choix : des ingrédients de très bonne qualité, de bons produits des agriculteurs locaux et artisans avec un menu ardoise qui évolue quotidiennement et hebdomadairement au gré des saisons.

Un autre de nos restaurants favoris auquel nous n’allons pas aussi souvent que nous le voudrions!

1 Gd Rue du Château, 83440 Fayence – 04 94 76 00 14

Le Moulin de la Camandoule

Cet ancien moulin à huile d’olive rappelle le charme de la vie provençale situé au pied d’un village médiéval de Fayence. Vous y goûterez une cuisine raffinée, Philippe Choisy chef depuis 25 ans au Moulin, vous propose plusieurs menus et une carte de qualité. Sa cuisine parfumée, aux saveurs de Provence, est à base de produits frais et nobles. En terrasse, au milieu des arbres et des fleurs, sous les étoiles ou à l’intérieur blotti dans un décor ancien et accueillant, vos repas seront l’occasion de goûter aux plaisirs de la table provençale.

159 Chem. de Notre Dame, 83440 Fayence
– 04 94 76 00 84

L’Auberge Fleurie

Un restaurant de fruits de mer local offrant un bon rapport qualité-prix : un grand choix de fruits de mer frais livrés tous les jours, mais vous pourrez aussi y déguster un bon steak ! Fermé le lundi, l’Auberge est située juste au rond-point avant de monter dans le village.

L’Auberge Fleurie propose des plats de fruits de mer régionaux et de saison à déguster à l’ombre, sur la jolie terrasse entourée de fleurs.


Rdpt de la Gare, 83440 Fayence – 04 94 84 76 64

La Farigoulette

Un autre excellent restaurant local, situé tout en haut du village sous le « Mirador » avec une vue exceptionnelle sur la campagne Varoise. Ouvert le lundi, il vaut mieux s’y prendre  l’avance pour trouver une table.
« La Farigoulette » signifie en fait « Thym » en provençal. Il n’est donc pas étonnant que le chef Hervé Quesnel utilise à merveille les produits du terroir et de saison pour proposer un choix raffiné de plats généreux avec une carte d’une simplicité raffinée . L’accueil  y est des plus chaleureux, pourquoi ne pas vérifier par vous-mêmes ?

1 Pl. du Château, 83440 Fayence – 04 94 84 10 49

Les vignobles

Le Var possède certains des meilleurs Blancs et Rosés de France. A Fayence et dans ses environs, nous avons la chance d’avoir un excellent choix de grands viticulteurs locaux et de leurs productions viticoles. Nous nous ferons un plaisir de réserver une visite et une dégustation pour vous, c’est une excellente façon de passer la journée !

Château des Selves

Installé sur les pentes rocheuses de Seillans baignées de soleil, le Château des Selves est l’aboutissement du travail inlassable de plusieurs générations de la famille Christine. Grâce à son exposition, la structure géologique du sol et sa situation géographique, il bénéficie de l’AOP Côtes de Provence. Leurs rouges utilisent les cépages Syrah, Cabernet Sauvignon et Merlot, les Blancs sont élaborés à partir du cépage Rolle et leurs Rosés à base de Grenache, Rolle, Cinsault et Syrah.
Tous sont de caractère et – selon nous – exceptionnels. C’est pourquoi nous choisissons de recommander le Château des Selves aux hôtes du Mas des Romarins.
La charmante Mylène propose également des visites du domaine qui se font à pied.

310 Chem. de l’Oratoire, 83440 Seillans – 04 94 76 84 61

Val d’Iris

Situé à Seillans, l’un des plus beaux villages de Provence, le Val d’Iris doit son nom à une ancienne plantation d’Iris pour la parfumerie de Grasse. En 1999, Anne Dor rachète ce petit domaine pour débuter son aventure dans la viticulture. Dans ce joli petit vallon bien exposé, Anne produit des vins typiques des Côtes de Provence, sublimés par le terroir et le soleil. Des vins de belle structure, tout en lumière.

« J’aime les rouges solides, les rosés délicats
et les blancs ronds et puissants.
Je vous attends pour les déguster. »

– Anne Dor


La Combe de Porre, 83440 Seillans – 04 94 76 97 66

Domaine Grande Bastide


Situé à Tourrettes, c’est un vignoble de 20 hectares producteur de nectars élégants.
 
Ouvert en 2001, le Domaine de la Grande Bastide offre des vins typés, mariant des valeurs sûres de la Provence (Syrah, Grenache, Cinsault…) à des variétés bien moins typiques de la région (Cabernet, Merlot, Chardonnay ou encore Muscat). En plus de la salle de dégustation, le caveau propose une sélection de vins des Côtes du Rhône, de champagnes haut de gamme et de produits d’épicerie fine.

397 Rte de la Grande Bastide, 83440 Tourrettes
– 04 94 76 00 74

La route des vins de Provence

La Provence, réputée mondialement pour ses vins – notamment le rosé où la région représente 40 % de la production nationale – offre un terroir composé de 8 AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) étendu sur le Var, les Alpes-Maritimes et les Bouches-du-Rhône.

Les vignobles sont largement présents sur la région et il est possible de découvrir cette partie riche du patrimoine français à travers différentes routes des vins.  Rosé, blanc, rouge, une multitude de saveurs à goûter tout en s’émerveillant des paysages de la Provence ainsi que de ses villages typiques.

Parmi plus d’une quinzaine de routes des vins de Provence, celle de la Côte d’Azur traverse le Pays de Fayence. Votre séjour au Mas des Romarins est donc une excellente occasion de la découvrir ! Quatre étapes, 71km pour moins de deux heures de trajet : Cet itinéraire vous fera vivre une escapade au cœur des saveurs et des senteurs de la Provence couplée à la Méditerranée.

Les oliveraies et huiles locales

Nous avons la chance d’être entourés de nombreuses oliveraies luxuriantes, produisant une grande variété d’espèces particulièrement bien adaptées au climat et au sol méditerranéens. Nous produisons notre propre « Nectar d’or » grâce à nos 48 oliviers, que nous mettons à disposition des hôtes du Mas des Romarins. Pour aller plus loin dans la découverte : il existe aussi plusieurs producteurs locaux, dont certains ont des huiles primées, ainsi que d’autres produits autour de l’olive.

Château des Selves

L’oliveraie du Domaine des Selves compte environ 1000 oliviers de diverses variétés mélangés. Une invitation à goûter différentes saveurs telles que : La Picholine, Le Bouteillan, Le Cayet Roux, L’Araban, Le Cailletier, L’Amygdalolia… Pour choisir celle qui s’accordera le mieux à vos goûts !

310 Chem. de l’Oratoire, 83440 Seillans – 04 94 76 84 61

Le marché de Fayence

Notre marché local est un vrai bijou et nous sommes gâtés car il a lieu 3 jours par semaine : tous les mardis, jeudis et samedis.

Ouvert jusqu’à 12h30, il propose une grande variété d’aliments locaux et de produits artisanaux, ainsi que des vêtements, des cadeaux provençaux et des articles allant du pilon et mortiers en bois d’olivier, aux draps et nappes brodés, aux bijoux mais également de superbes fruits et légumes.

​Les producteurs et artisans se feront un plaisir de vous faire goûter leurs produits avant d’acheter et vous pouvez être assuré qu’ils vous réservent un accueil chaleureux, avec le sourire.

Les 9 villages médiévaux qui composent le Pays de Fayence

Le pays de Fayence est composé de 9 villages perchés au charme provençal typique ainsi qu’au patrimoine culturel et naturel riche : Bagnols-en-Forêt, Callian, Fayence, Mons, Montauroux, Saint-Paul-en-Forêt, Seillans, Tanneron et Tourrettes.

Châteaux, églises, chapelles, rues pavées, points de vue, placettes, terrasses… La beauté de la Provence se révèle à travers la visite de ces différents villages situés tantôt en hauteur, tantôt dans les forêts de chênes et collines plantées de mimosas et d’oliviers. Le Pays de Fayence et ses villages offrent une multitude de possibilités profiter de la Provence et de tous ses sens – valeur qui est chère à nos cœurs au Mas des Romarins.

La savonnerie de Seillans : L’Atelier du Savon

Au Mas des Romarins, nous avons à cœur d’utiliser des produits locaux et respectueux de l’environnement autant que possible, et ce sont des valeurs que nous partageons avec Karine et Frédéric, fondateurs de la marque Aqui d’Aïa et propriétaires de la savonnerie artisanale Atelier du Savon – Maître Savonitto.

​Ils œuvrent à Seillans (Zone d’activités de Brovés) pour mettre en avant leurs belles valeurs communes, une approche humaine, dans un esprit familial. Une visite vous offre un environnement coloré aux senteurs typiques du Sud de la France. Les produits proposés – essentiellement des savons solides – sont moulés et estampillés sur place, avec une volonté de tendre au maximum vers le zéro-déchet et les matières recyclées. Les ingrédients utilisés sont biodégradables et le plus souvent possible, certifiés. Les formules sont naturelles, simples, et proposent une véritable qualité et une traçabilité de par leurs ingrédients actifs qui proviennent de producteurs locaux ou du moins français.

Deux univers sont proposés par la savonnerie :

Maître Savonitto. Un esprit de droguerie, de cabinet d’apothicaire où les ingrédients naturels et leurs bénéfices sont mis à l’honneur dans différents produits : savons solides, liquides, bougies, soin du linge et de la maison… Un savant mélange entre l’innovation et l’authenticité des recettes de grand-mère, couplé à un voyage olfactif à travers la Provence de Pagnol. Certains savons sont fabriqués avec des huiles essentielles et macérats huileux venant de la Provence, le lait d’ânesse vient des Pyrénées et de Bretagne, les boîtes en bois de certains packagings sont faites dans le Jura…

 La nouvelle marque développée par Karine et Frédéric est Aqui D’Aïa – expression provençale qui signifie « D’ici et d’ailleurs ». Toujours avec cette empreinte profondément ancrée au cœur de la Provence, avec un design plus moderne et un esprit hédoniste, qui nous rappelle le « Farniente d’Épicure » caractérisant le Mas des Romarins. 

La marque met à l’honneur mêmes principes que pour Maître Savonitto – avec en plus, un savant mélange sensoriel – ode à la Provence, son soleil, ses parfums, ses paysages, sa lumière, sa chaleur… Un véritable voyage qui vous transportera sans aucun doute dans toutes les facettes de la Provence. 

Une visite s’impose ! Sinon, vous pouvez également acheter en ligne via leur site web.

Maître Savonitto – L’Atelier du Savon
320 All. des Esclapières, 83440 Seillans
04 94 47 86 65

Bien vivre

Pourquoi ne pas profiter de la grande variété de petits plaisirs qu’offrent Fayence et ses environs et s’immerger dans la « Dulce Vita » à la provençale ? Des bons produits locaux…

Bien-être

Nous sommes le seul B&B de Fayence à avoir un atelier bien-être entièrement équipé sur place, ainsi qu’un large éventail de professionnels et de soins disponibles sur rendez-vous.

Activités

Avec la Méditerranée, les lacs, les gorges, les montagnes et la magnifique campagne tout autour de Fayence ou à proximité, vous avez l’embarras du choix en termes d’activités.

Accueil Vélo

Nous avons la chance d’être entourés de paysages et d’une campagne magnifiques, avec des dizaines d’itinéraires cyclables de tous niveaux dont vous pourrez profiter…